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秋葵簡易做法

簡易生活百科

食材：秋葵、蠔油、白糖、剁椒、食用油、胡椒粉 。
1、準備適量秋葵，用清水洗干凈 。
【秋葵簡易做法】2、鍋中加適量清水燒開，加入一勺鹽 ， 放入秋葵焯水１分鐘左右，撈出過涼水 。
3、焯過水的秋葵瀝干水分，斜切成１厘米左右的厚片 。大蒜２瓣切成末 。
4、鍋中倒入少許油燒熱，下蒜末爆香 。
5、倒入秋葵翻炒２分鐘 。
6、加入一勺蠔油 ， 一小勺剁椒，少許白糖（白糖按自己喜好，不喜歡吃可以不加） ， 翻炒均勻，最后撒少許胡椒粉，出鍋裝盤即可 。
秋葵：
秋葵 ， 是錦葵科一年生草本植物 。莖圓柱形，疏生散刺 。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛 ?；▎紊谌~腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形 ， 密被星狀短絨毛；花黃色 ， 內面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形 ， 種子球形 ， 具毛脈紋 ?；ㄆ冢祣９月 。原產地印度，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區 。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣 。素有蔬菜王之稱，有極高的經濟用途和食用等價值 。