【家常油豆腐怎么做好吃 家常油豆腐的烹飪方法】
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1、材料：油豆腐250克，肉糜250克，黃豆芽200克 。調料：濕淀粉兩大匙，色拉油兩大匙；(A)精鹽一小匙，紹酒一小匙，味精半小匙，蔥末三大匙，芝麻油一大匙，清水兩大匙半，胡椒粉一小匙；(B)醬油兩大匙，白糖兩大匙，味精半小匙，熱水一杯，色拉油兩大匙 。
2、將肉糜加入調料(A)拌勻 。
3、油豆腐用熱水泡5分鐘，瀝干后，每一個拆開一口，塞入肉餡，塞滿為止 。
4、黃豆芽加入兩大匙色拉油及適量精鹽、味精放盤中，高火2分鐘，再放入油豆腐及調料(B)，覆上微波薄膜，再高火7分鐘，將余汁倒出，以濕淀粉勾芡，淋豆腐上即可 。
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