1.紅棗和腐竹事先浸泡洗凈備用，貝丁清洗干凈備用
2.米和糯米按2:1比例混合，淘洗干凈后，放入砂鍋中，加清水，放入少許鹽和麻油，浸泡一個小時，然后開火煮粥
3.豬血和腐竹切小塊，燒開一壺滾開的水，將腐竹汆燙一下，等鍋中米粥燒開后，將控干水的腐竹和紅棗一起放入砂鍋中，轉小火慢慢熬煮
4.將豬血也用開水汆燙，然后放入清水中浸泡，等到鍋中的粥熬到粘稠軟糯時，將豬血放入，最后將貝丁(干貝)放入小火5分鐘后即可關火，加入少許胡椒粉和蔥花即可
【豬血腐竹粥的做法】
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