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立秋吃什么？ 7款養(yǎng)生粥助你潤肺補(bǔ)脾

養(yǎng)生立秋

立秋吃什么?時間過的很快 ， 轉(zhuǎn)眼就已經(jīng)到立秋了 。即意味著秋季的來臨 。季節(jié)轉(zhuǎn)換 ， 養(yǎng)生原則也要隨之改變 。包括生活習(xí)慣和飲食原則 ， 今天我們主要談?wù)劻⑶锖箫嬍成系闹v究 。
立秋養(yǎng)生總體飲食原則是多酸少辛 。秋季肺氣當(dāng)令 ， 辛味食物(辣椒、蔥、姜、蒜等)有助肺氣 ， 如果秋季養(yǎng)生 ， 過食造成肺氣過旺就會導(dǎo)致咳嗽、咯黃痰等呼吸系統(tǒng)問題 。而酸味食物入肝 ， 肝氣可挾制肺氣 ， 使人體處于平衡狀態(tài) 。秋季養(yǎng)生 ， 秋季燥邪當(dāng)令 ， 飲食上還要滋陰潤燥 。

立秋喝什么粥?
從中醫(yī)的觀點(diǎn)來講 ， 立秋不宜特補(bǔ) ， 可在立秋前后適當(dāng)吃一些祛濕的食物 。不妨適當(dāng)早起時多喝點(diǎn)養(yǎng)生粥 。秋季飲食腸胃一下子無法從夏日清淡中適應(yīng)過來 。這個時候來些滋補(bǔ)養(yǎng)顏的粥品 ， 以溫養(yǎng)溫 ， 以味養(yǎng)胃 ， 絕對是秋季養(yǎng)生的絕佳選擇 。粥養(yǎng)生在我國具有悠久的歷史 。各個季節(jié)有不同的養(yǎng)生粥 ， 尤其是秋季養(yǎng)生 ， 不如尋找適合自己的粥品 ， 以溫養(yǎng)溫 ， 以味養(yǎng)胃!
1、杏仁川貝百合粥
做法：杏仁30克 ， 川貝母15克 ， 百合30克 ， 粳米50克 。先將杏仁、川貝母、百合洗凈 ， 裝入已消毒的紗布袋內(nèi) ， 先煮1小時 ， 撈去藥渣后放入粳米(洗凈) ， 再煮20-30分鐘 ， 即可食用 。
功效：和胃補(bǔ)脾 ， 潤養(yǎng)肺燥 。
2、荷葉粥
做法：用鮮荷葉一張(約200克) ， 粳米100克 ， 白糖適量為原料 。將米洗凈 ， 加水煮粥 ， 臨熟時將鮮荷葉洗凈覆蓋在粥上 ， 燜約15分鐘 ， 揭去荷葉再煮沸片刻即可 。喝時可適量加點(diǎn)白糖 。
功效：清暑利濕 ， 升發(fā)清陽 ， 止血 ， 降血壓 ， 降血脂 。適用于高血壓、高脂血癥、肥胖病以及因暑熱致頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等 。
3、沙參銀耳粥
做法：沙參50克 ， 銀耳50克 ， 粟米50克 ， 冰糖10克 。沙參洗凈 ， 放入陶器罐內(nèi) ， 放入清井水 ， 先煮30-40分鐘 ， 去沙參 ， 放入銀耳 ， 栗米(均洗凈) ， 再煮1小時放入冰糖 ， 再熬10-15分鐘 ， 即可食用 。
功效：有效地清除體內(nèi)的廢物 ， 滋陰 ， 緩解咳嗽 。
4、紅棗蓮子粥
做法：紅棗洗凈去核 ， 蓮子、粳米洗凈;將紅棗、蓮子、粳米、姜放入砂鍋中 ， 加入適量清水 ， 先用武火煮滾 ， 后改用文火熬至成粥 ， 再用少許鹽調(diào)味即可 。
功效：紅棗食性平和 ， 具有良好的補(bǔ)益作用 ， 與蓮子、粳米同煮 ， 具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、澀腸固精、養(yǎng)心安神等功效 。秋日食用 ， 極為適宜 。
5、芝麻粥
做法：搗碎的芝麻與大米粥同食 ， 可治眩暈、記憶力衰退、須發(fā)早白等 。芝麻50克、米100克 。先將芝麻(黑 ， 白混合更佳)炒熟 ， 最好研成細(xì)末 ， 可加少許鹽 ， 胡椒粉 ， 俗稱“芝麻鹽” ， 待米煮熟后 ， 拌入芝麻同食 。
功效：秋季常食 ， 可益壽延年 ， 還可潤肺 ， 是秋季保健粥的佼佼者 。對便秘、肺燥咳嗽者有一定療效 。
6、桑菊粥
做法：霜桑葉30克 ， 菊花30克 ， 川貝15克 ， 粳米50克 。將桑葉、菊花、川貝母洗凈 ， 裝進(jìn)已消毒的紗布袋內(nèi) ， 入進(jìn)陶器罐內(nèi) ， 注入清井水 ， 先煮30分鐘 ， 撈去藥渣 ， 放入粳米 ， 煮30分鐘 ， 粥成即可食用 。