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腎臟|草莓新鮮上市，腎友：我們能不能吃？

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最近氣溫有所回升 ， 陽光明媚的日子里人們的娛樂活動也多了起來 ， 到草莓園里一邊踏青一邊采草莓就是一項很受大家歡迎的活動 。
草莓作為一種營養(yǎng)價值和“顏值”都很高的水果 ， 應(yīng)該很少會有人不喜歡吃吧 ， 如果腎病患者也非常喜歡吃草莓 ， 在治療期間可不可以吃呢？答案當(dāng)然是可以 。
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草莓的營養(yǎng)價值十分豐富 ， 不僅含有維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2等多種維生素 ， 還有胡蘿卜素、纖維素、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等各種微量元素 。 因此 ， 多吃草莓不僅可以保護(hù)視力 ， 預(yù)防夜盲癥 ， 還可以促進(jìn)消化 ， 預(yù)防便秘 ， 保護(hù)腸道健康 。
和蘋果、梨、葡萄等水果相比 ， 草莓含有的維生素C含量要高7~10倍 ， 其他營養(yǎng)元素的含量則要高3~4倍 ， 怪不得草莓會被稱為“水果皇后” ， 足見人們對它的喜愛 。
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【腎臟|草莓新鮮上市，腎友：我們能不能吃？】對腎友們來說 ， 吃草莓也同樣是好處多多 。
首先 ， 草莓是一種鉀含量很低的水果 ， 對于患有高鉀血癥或需要限鉀的腎友來說 ， 吃草莓并不會給大家造成血鉀易升高的困擾 ， 和香蕉、鮮棗、櫻桃、桃子等高鉀水果相比 ， 草莓吃起來會更讓腎友們放心 。
其次 ， 草莓含有的糖分也很低 ， 它特有的酸酸甜甜的口感也是大部分人對它欲罷不能的原因 ， 由于含糖量較低 ， 即使是血糖較高的腎友也可以放心吃 ， 并且不會引起血糖的大幅度波動 。
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第三 ， 草莓不含有對腎臟有害的成分 ， 雖然大多數(shù)水果都不含有腎毒性 ， 但是有一種特殊的水果腎病患者是不能吃的 ， 那就是楊桃 ， 否則腎病很容易加重或復(fù)發(fā) ， 而草莓就沒有這個問題 。
如此看來 ， 草莓對腎病患者真的是非常友好了 。 不過 ， 有些腎友可能會問：草莓味道偏酸 ， 會不會加重酸中毒？這是一個“腎友圈”里很經(jīng)典的誤區(qū) ， 酸中毒和酸味水果其實并沒有關(guān)系 。
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腎衰竭患者發(fā)生的酸中毒屬于代謝性酸中毒 ， 是由于腎臟排泄硫酸、磷酸等酸性代謝產(chǎn)物的能力下降所引起的 ， 想要避免酸中毒的癥狀加重 ， 應(yīng)該注意少吃那些經(jīng)過消化后會形成氮、碳、硫、氯、鹽等酸根離子的酸性食物 ， 例如：牛、羊、豬、雞、鴨等富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物 ， 而草莓等水果雖然口味酸 ， 卻并不屬于酸性食物 ， 不會加重酸中毒 ， 大家在挑選水果時只需考慮它的營養(yǎng)成分以及是否高鉀即可 ， 不用過于在意口味 ， 自己喜歡就好 。
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春暖花開的時候腎友不妨也試試去采采草莓 ， 既可以鍛煉身體、愉悅身心 ， 還能吃到美味的水果 ， 何樂而不為呢？
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