烤制燒餅的最佳溫度是多少 _知識經驗

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將新烤箱加熱到200度，空烤15分鐘。一般使用前預熱5分鐘。上管溫度180度，下管溫度200度。面粉250克左右，放在鍋里，加入酵母。將牛奶倒入面粉中幾次，攪拌均勻。揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜保持面團表面濕潤，發酵至面團兩倍大。白芝麻糊混合黑芝麻糊，加入適量鹽和水順時針攪拌均勻。準備適量的白芝麻和黑芝麻裝飾在芝麻餅的表面。將發酵好的面團揉勻，靜置10分鐘左右。然后把芝麻醬均勻的抹在面團上。注意芝麻醬容易流動，不要用水稀釋太多。面團立起來壓扁，卷成小圓餅，醒發20分鐘。依次做。餅表面刷一層水，蘸白芝麻或黑芝麻作裝飾，放入烤盤。將新烤箱加熱到200度，空烤15分鐘。一般使用前預熱5分鐘。然后把烤盤放在烤箱中層。上管溫度是180度，下管溫度是200度。在功能旋鈕上選擇“上下管同時工作”烘烤20分鐘左右，表面呈金黃色。
【烤制燒餅的最佳溫度是多少】標簽:燒餅最佳溫度
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