1、蝦清洗干凈，不喜歡的可以用剪刀剪去蝦須和尖銳的地方 。
2、將鍋中的水燒開，加入姜絲 。
3、把蝦倒進水中，蓋上蓋子大火煮，將蝦煮熟，時間大概一到兩分鐘，根據蝦的大小調整時間 。
4、將煮熟的蝦撈出，控干水分，擺在盤中 。
【懶人版白灼蝦的家常做法】5、準備一個味碟倒入生抽，可以用蝦蘸著吃 。
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