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如何做蒜香炸帶魚 蒜香炸帶魚的做法與步驟

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如何做蒜香炸帶魚 蒜香炸帶魚的做法與步驟

文章插圖
1、用料：帶魚段適量、生粉少許、面包糠少許、蒜末、蔥末、紅椒末適量、鹽、料酒、生姜、蔥、蒜、耗油適量 。
2、帶魚洗凈 ， 然后放入料酒 ， 食鹽 ， 蔥段 ， 蒜 ， 生姜 ， 耗油腌制2小時以上 。
3、生粉用水調成糊 ， 糊略稀薄的那種 ， 沾上面包糠 。
4、油燒紙5成熱 ， 放入帶魚 ， 小火炸至成熟撈出 。
【如何做蒜香炸帶魚 蒜香炸帶魚的做法與步驟】5、油鍋燒至9成熱 ， 放入炸熟的帶魚炸至金黃即可 。