【糯米粉做蒸肉的方法 如何做糯米蒸肉】

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1、主料：五花肉400克、糯米200克、土豆一個 。
2、輔料：生抽一大勺、老抽一大勺、蠔油一大勺、花雕酒一勺 。
3、五花肉切稍厚一點的大片，放入花雕酒、生抽、老抽、蠔油拌勻后腌漬一個小時左右 。
4、糯米提前一天浸泡，取1/3的糯米用料理機打碎 。
5、打碎的糯米倒入肉片中拌勻 。
6、一個土豆去皮切滾刀塊，鋪在盤子底部 。
7、腌漬后的肉片兩面沾滿糯米，平鋪在盤子中 。
8、煲中放入400毫升清水，放入一個支架，盤子放支架上 。
9、合上蓋子，接通電源，按開始鍵烹飪開始，到時有提示音提醒，打開蓋子，香氣撲鼻，大約25分鐘 。
10、端出盤子，撒點蔥花即可 。

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