食材：羊腿肉適量、鍋盔適量 。
步驟：
【陜西羊肉泡饃怎么做】先將羊腿肉洗凈，再用冷水浸泡半天，然后放入開水鍋中汆燙一下；把該準備的材料，都放在一起，用的時候比較方便；將水倒入砂鍋中，然后放入所需要的材料；加入適量的料酒；放入準備好的蔥段、姜塊；鍋里的水燒開后，放入洗好的羊腿，用小火將其煮爛；加入適量的食用鹽；將香菜和蔥花切細絲形狀；鍋盔大概有3厘米左右；將鍋盔撕成蠶豆大小的形狀；將粉絲放入飼好的鍋盔上面；將香菜和蔥花放入；然后將煮好的羊腿肉，撕成小細絲形狀，一起放入碗中 ， 最后澆上羊湯即可 。
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