白木香和沉香有什么區別

部位不同:白木香是沉香樹上沒有結香的白木部分,多為邊材;沉香是含有樹脂的心材 , 是油脂木質混合而成的結合體 。只要有沉香樹 , 就一定會有白木香,但并不是說所有的沉香樹都能結出沉香 。沉香的形成受環境、氣候、時間、過程等多種因素影響 。
香味不同:香味是沉香最獨特的地方,是任何香料無法復制的 , 而沉香的香味眾多,有“六國五味”之稱 。不同產區的沉香香味呢也有所不同,清甜、奶香、花香、甜中富有涼意等,香味都是淡淡的、一陣陣的 , 聞過之后非常舒服 。白木香不含樹脂,氣微、味淡 。明確這兩點基本就可以區別白木香與沉香了 。
沉香:
【白木香和沉香有什么區別】沉香,是瑞香科、沉香屬的一種喬木,高5-15米 。樹皮暗灰色 , 幾平滑,纖維堅韌;小枝圓柱形,具縐紋,幼時被疏柔毛,后逐漸脫落 , 無毛或近無毛 。產于中國廣東、海南、廣西、福建等地 。喜生于低海拔的山地、丘陵以及路邊陽處疏林中 。
老莖受傷后所積得的樹脂俗稱沉香,可作香料原料,并為治胃病特效藥;樹皮纖維柔韌 , 色白而細致可做高級紙原料及人造棉;木質部可提取芳香油,花可制浸膏 。