文章插圖
1、將山芋放開水炒鍋架子上，用中火災蒸15分鐘至熟 。
2、取下后趁著熱用湯勺碾成泥(這一有點兒磨練大伙兒的手力了) 。
3、放進小麥面粉，白砂糖和一點水 。
【山芋粉怎樣做餅 山芋粉做餅的方法】4、加入適量薯泥用兩手先揉成肉丸子，再用兩手掌敲打成餅狀 。
5、炒菜鍋放進薄薄一成油，放進搞好的餅胚，小火煎熟就可以擺盤 。
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