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素糊餑怎么做

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素糊餑怎么做

文章插圖
1、菠菜、大豆芽各5克，豆腐（白豆腐5克、油炸豆腐5克、豆腐丸子3個）、水粉條、炸豆腐皮各15克，面筋泡25克，芝麻油10克，菜籽油100克（實耗），黃花、木耳各少許，精鹽、醬油各適量 。
2、將洗凈切好的應時鮮菜和大豆芽放入鍋內（加油少許），加醬油、精鹽炒至八成熟時 ， 舀入盆內 。
3、烙好的餅切成長條 ， 放在案板上 。
【素糊餑怎么做】4、炒鍋內放入炒過的菜，加湯燒開 ， 放入黃花、木耳、粉條、豆腐、豆腐皮、面筋泡，再放入切好的餅條，煮約一二分鐘后 ， 加入精鹽、醬油攪勻 ， 淋入芝麻油出鍋即成 。