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蘆筍玉米炒蛋的做法

生活百科蘆筍


蘆筍玉米炒蛋的做法

文章插圖
1、食材：蘆筍5根，玉米1根，雞蛋2個，鹽5克 ， 糖3克 。
2、準備食材，蘆筍去皮（口感好），斜切成小段，用新鮮的水果玉米，現剝玉米粒
【蘆筍玉米炒蛋的做法】3、用開水汆燙一下撈出備用（時間不宜過長，2～3分鐘即可）斷生就好 。
4、用冷水浸泡一會兒，取出過濾一下備用 。
5、熱鍋熱油，先炒雞蛋 ， 盛出備用 。
6、鍋內留有少許油，倒入蘆筍和玉米粒翻炒，斷生后倒入雞蛋 ， 加鹽、糖，翻炒一下即可出鍋 。