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1、材料：蘆筍300g、豉汁、油、雞精、麻油、料酒、生粉 。
【豉香牛肉拌蘆筍怎么做】2、蘆筍洗干凈只取前端嫩身部分（其余留下備用）用鹽水煮一下撈起鋪在碟上備用 。
3、牛肉切片加入適量的鹽油雞精麻油料酒生粉攪拌均勻腌20-30分鐘 。
4、牛肉下鍋爆炒至七八成熟，放豉汁翻炒燜1-3分鐘 。
5、滴入適量的麻油翻炒片刻盛起裝在蘆筍上撒蔥花即可開吃！

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