文章插圖
1.準備色拉油50g，牛奶80g，低筋面粉60g，雞蛋4個，糖100g ， 巧克力20g，抹茶粉少許 。將色拉油和牛奶混合 ， 煮沸，倒入20克糖 。
2.篩入混合好的抹茶粉和低粉 ， 快速攪拌均勻 。
3.然后加入蛋黃，攪拌均勻 。
4、蛋清先加20克糖打發成細泡沫，再分兩次加30克糖打發成三角形 。
5.在抹茶面糊中加入三分之一打好的蛋白，攪拌均勻 。不要轉圈攪拌 ， 上下攪拌均勻，防止泡沫消失 。
6.將攪拌好的蛋白面糊倒入剩下的蛋白中，上下攪拌均勻 。
7.因為沒有油紙，直接在烤盤上抹點油 ， 倒入調好的面糊 。
8.放入烤箱 ， 烤20分鐘左右 。
9.烤好后放在架子上，然后放上喜歡的三明治 。將巧克力融化 ， 均勻地涂在蛋糕上 。你可以借助保鮮袋把蛋糕卷起來 。巧克力夾心抹茶蛋卷就這樣出來了，濃郁的巧克力遇上綿軟的抹茶蛋糕 。
【抹茶巧克力夾心餅干】以上解釋了抹茶巧克力夾心餅干 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。
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