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巧克力芝士蛋糕 草莓慕斯蛋糕

知識經驗


巧克力芝士蛋糕 草莓慕斯蛋糕

文章插圖
小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于巧克力芝士蛋糕這個都頗為感興趣的 ， 那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：奶油芝士350克、細糖50克、蛋黃3個、酸奶油50克、玉米粉15克、巧克力80克、蛋清3個、細糖70克、巧克力蛋糕1塊 。
2、在蛋糕模里沾黃油，鋪上切好的烘焙紙，鋪上巧克力蛋糕片備用 。
3、奶油奶酪在室溫下變軟 ， 加入50克糖，攪拌至光滑無顆粒 。
4、分幾次加入蛋黃攪拌均勻，然后依次加入酸奶和玉米粉攪拌均勻 。此時烤箱預熱160c 。
5、在蛋清中加入70克細糖，直到打濕起泡，然后與奶酪糊混合均勻 。
6、巧克力融化后，取一部分蛋糕糊攪拌均勻 ， 然后倒入剩下的蛋糕糊中攪拌均勻 。
7、將蛋糕糊倒入模具中，入爐烘烤70分鐘左右 。
【巧克力芝士蛋糕 草莓慕斯蛋糕】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。