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牛皮凍制作方法視頻

知識經驗


牛皮凍制作方法視頻

文章插圖
1.將牛皮拉毛 ， 焯一下，用清水沖洗干凈備用 。
2.把牛皮切成條狀 。
3.然后切成丁 。
4.加入蔥、姜、蒜 。
5.加入適量的鹽、糖、生抽、老抽、料酒和水后，放入高壓鍋內小火燉20分鐘左右 。
6.冷卻后取出蔥、姜、蒜，倒入保鮮盒冷凍(夏天需要放在冰箱的保鮮區冷凍) 。
7.將果凍切成條狀 。
8.最后切成片 ， 放入鍋中，用一片香菜葉裝飾 。(吃的時候，根據自己的喜好 ， 用醬油、蒜泥等調味品拌一碟調料 ， 蘸著吃 。)
標簽:牛皮制作方法
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