文章插圖
1、材料：牛雜適量 。
2、牛雜收拾干凈 ， 改刀 ， 蔥姜改刀 ， 干辣椒切段 。
3、鍋里放入適量油 ， 放入蔥姜爆香 。
4、放入香料 ， 繼續炒香 ， 全程小火 。
5、放入牛雜翻炒 。
6、放入適量的白胡椒粉 ， 繼續翻炒 。
【牛雜湯怎么做才好吃 怎么做牛雜湯才好吃】7、翻炒均勻后放入沒過食材的開水 。
8、大火燒開后改小火 ， 煲一個小時左右 ， 牛雜軟即可關火 ， 調入適量鹽 。
9、吃時撒上蔥花香菜 。

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