【雪梨瘦肉湯的做法】1、菜品特色:治實熱性哮喘、咳頻而痰稠、肺燥久咳、肺熱咳血痰、日間多咳、喘咳時胸肺隱痛 。
2、做法:用鴨嘴梨、黃梨、啤梨均可 。正雪梨鴨嘴梨較潤，不用去皮，只去心核，切四塊；加藥和瘦肉，水三碗，煲三小時後，加入冰糖或蜜糖 ， 再煲五分鐘，即可飲用 。
3、制作原料.食物：雪梨兩個、瘦肉四兩、冰糖三錢或蜜糖一匙 。藥物：麻黃一錢半、南北杏三錢、蜜棗兩枚 。

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