文章插圖
1、材料：豬蹄200克、紅蘿卜100克、生姜片3片、鹽適量、人參須、黃芪、麥門冬各10克、薏仁50克 。
2、藥材分別洗凈，將人參須、黃芪、麥門冬放入棉布袋中，薏仁泡水30分鐘，放入大鍋中備用 。
3、豬蹄洗凈后剁成塊，再氽湯后備用 。
【人參燉豬蹄的正確方法 人參燉豬蹄的烹飪方法】4、紅蘿卜洗凈切塊，加生姜片、適量水，入鍋，用武火煮滾后轉文火，30分鐘后將藥材包撈出，續熬至豬蹄熟透，加入鹽即可 。
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