3.鍋中再倒入一點油 ， 待油四成熱時放入大蔥片爆香后 ， 放入菠菜翻炒1分鐘 ， 加鹽攪勻 ， 把雞蛋倒回翻炒幾下即可 。
小貼士
菠菜的食用禁忌
乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣等鈣劑 ， 以及磺胺類、大環內酯類藥物（克拉霉素、阿奇霉素、羅紅霉素等） ， 最怕菠菜中的有機酸 。
服用這些藥物最好少吃菠菜 ， 如果服藥后出現血尿、結晶尿等癥狀 ， 應及時就診 。
來源：養生中國、云南中醫
編輯：珠海市場監管團隊

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