文章插圖
1、燒一鍋水，將切成大粒牛肉焯一下 。
【適合兒童吃的牛肉做法】2、然后用水沖洗干凈 。
3、蒜和姜片切成粒 。蒜在油里煸出香味 。
4、放入切小塊的西紅柿翻炒 。
5、加入糖、生抽和老抽 。
6、再放牛肉，炒到牛肉上色 。
7、加入點花椒粉 。
8、換鍋加入沒過牛肉的水，大火燉5分鐘，然后開小火燉1小時至酥爛 。

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