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【西安烤肉筋是什么肉】西安烤肉筋是豬肉做的 ?？救獯?nbsp;， 就是將肉塊用烤的方法烹飪，肉色紅潤 ， 外焦香，里軟嫩，咸鮮微辣 。經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之多種調味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬于熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡 ， 令人“上火” 。
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