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雪花酥做法教程

生活百科雪花


雪花酥做法教程

文章插圖
1、先準備好材料 。棉花糖150克，黃油40克，全脂無糖奶粉45克，蔓越莓干60克，南瓜子20克 ， 核桃60克 。
2、準備工作做好，把餅干和堅果，還有果干放一起，餅干大了掰成小塊，不然一會攪拌的時候拌不開 。
【雪花酥做法教程】3、鍋里開小火，黃油融化 ， 放入棉花糖 ， 不停翻炒，直到完全融化，然后關火，迅速放進奶粉，攪拌均勻，無粉末 。
4、然后放入餅干和堅果，攪拌，拉絲沾滿每塊餅干，這個時候要帶上手套，用手整形，讓餅干都均勻粘上糖，整形的差不多了 ， 就把它們放進不沾烤盤里壓平 。一定一定要是不沾烤盤，不然翻面翻不過來 。
5、表面壓平后，用篩網篩上全脂奶粉，翻個面，也篩上奶粉 ， 側面也要粘上奶粉哦 。
6、冷卻后切塊 ， 一定不要用一般的水果刀，菜單切，要用鋸齒刀來回切 。切好后，在每個面都曬上點奶粉，會好看 ， 味道也會奶味很濃!
用自封袋裝了起來，或者用密封罐裝起也可以的!