文章插圖
1、餡料肉餡里加入兩大勺水，攪勻后放入一勺大醬，一點醬油，加入少量鹽，一大勺花生油，一點香油和雞粉攪拌均勻 。
2、泡開的海米剁碎加入肉餡中
3、韭菜擇干凈后，用水浸泡一段時間，瀝干后切碎，放進肉餡里攪拌均勻
【韭菜餡混沌怎么調好吃 韭菜餡混沌如何調好吃】4、包餛飩：一家一個包法，無需比較，沒有正宗之說
5、以太后的手法為例，餡放皮子上，從上端卷一次，完全包住餡，然后兩角對折即可~~很簡單
6、水燒開，餛飩下鍋，看見餛飩一個個飄在水上鼓起來，就可以撈了，韭菜煮老了就不好吃了，還有種不好的味道
7、碗里放蝦皮、紫菜和香油醋，少量鹽等，將餛飩連同煮餛飩的水一起放碗里，開吃 。
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