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1、食材：鯽魚4條，豆腐適量，芹菜2根，姜1個，鹽適量，料酒適量，香菜適量 。
【鯽魚祛濕湯怎樣做 健脾養胃祛濕鯽魚湯的做法】2、將處理好的鯽魚用清水沖洗干凈，然后用刀在背部劃幾個口子，加入料灑，姜腌制半個小時 。
3、鍋中放油，油七成熱放入鯽魚煎制兩面金黃 。
4、加入開水煮制，中間加入豆腐 。
5、加入芹菜段，保持大火是魚湯奶白的關鍵，出鍋前撒少許鹽調味，好喝的魚湯就完成了 。

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