1、先把土豆削皮，切成薄片，越薄越好，薯片口感更好 。
【玉米淀粉如何做薯片】2、再把切好的土豆片放在清水里面浸泡十分鐘，把土豆多余的淀粉洗掉 。把浸泡好的土豆片放在燒開的熱水里面（水里面加入適當鹽） ， 煮上一分鐘 ， 然后撈出 。
3、把煮好的土豆片再放在冷水里面撈出，瀝干水分 。
4、把瀝干的土豆片裹上玉米淀粉 ， 放入鍋中炸至金黃即可，撈出來擠上番茄醬開吃即可 。
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