文章插圖
1、生姜洗凈 ， 用去皮刀去皮 。
2、姜切片放好 。
3、將姜片放入無油容器中 。每片都撒上一層鹽 。
4、將白醋倒入鍋中 ， 加入冰糖 ， 用小火把冰糖慢慢煮熟 ， 自然涼備用 。
5、姜片用鹽腌約一小時 ， 然后用無油紗布瀝干 。
6、接下來 ， 將干姜片放入無油容器中 ， 倒入冰糖和醋汁 ， 蓋上蓋子冷藏 。
【姜片的腌制方法 如何 腌制姜片】7、酸甜微辛 ， 最適合夏天 。

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