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長豆角燒茄子 長豆角燒茄子的做法視頻

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長豆角燒茄子 長豆角燒茄子的做法視頻

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大家好,小跳來為大家解答以上的問題 。長豆角燒茄子的做法視頻 ， 長豆角燒茄子這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、茄子燒豆角另一個做法1.豆角，250克 ， 去莖摘成段，少許鹽腌著備用 。
2、2.紫皮茄子250克 ， 不要去皮，切成長條，跟豆角長度粗細一樣，備用 。
3、3.蔥末 ， 姜末，蒜蓉，豆瓣（姜末蒜蓉要多 ， 我放了一飯碗左右）香油，植物油 ， 干的小紅辣椒切段，糖 ， 鹽，雞精 。
4、4.油燒到8成熱，豆角洗掉鹽（這時候豆角蔫了）下鍋炒到熟透，以松軟可口為宜 ， 盛出來備用5.油燒熱，加點糖（按口味自己添加，我一般只加一勺）炒融，下茄子匾炒至松軟成熟盛出備用6.油10成熱 ， 加入切成段的小干紅辣椒，姜末，蒜蓉，豆瓣炒香，把茄子，豆角倒進鍋，加少許鹽，雞精 ， 醬油調色，起鍋加少許香油，蔥末 。
5、注：豆角一定要先炒好 ， 茄子也可以先抄一下 。
6、但豆角要比茄子更爛，基本讓9分熟或全熟，然后濾去多余水分 。
【長豆角燒茄子 長豆角燒茄子的做法視頻】7、豆角用蕓豆代替也可以 。
本文到此分享完畢 ， 希望對大家有所幫助 。