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1、主料：新鮮山楂500g、白糖150g、涼白開50g、白醋50g 。
2、材料準備好后首先開中火，將水倒入鍋內隨后糖倒進去，一邊熬煮一邊攪拌，一定要耐心攪拌均勻哦！
3、等熬煮到糖全部化開 ， 水分蒸發掉以后糖就會起小泡泡了，這時候就把醋倒進去拌勻，再把山楂倒進去，然后立刻關火 。這步非常關鍵哦 ， 千萬要耐住性子，可別糖一冒泡就關火，至于醋的作用就是，醋能加速糖結晶，并綜合糖的甜度，所以我是建議一定要放 。
【雪花山楂球的做法】4、在攪拌山楂的過程中不能停 ， 直到山楂掛滿糖霜不再粘稠為止 。

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