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地瓜粉丸子的制作方法

生活百科地瓜


地瓜粉丸子的制作方法

文章插圖
1、用料：紅薯粉半碗、涼水一碗左右、鹽適量、油適量、生抽適量 。
2、冷鍋里倒入一碗水，加鹽、油適量，倒入半碗紅薯粉，開大火或中火，邊用筷子攪拌邊燒，直到快凝結 ， 轉至小火 。
【地瓜粉丸子的制作方法】3、鍋邊倒點油，邊燒邊用鏟子壓，確保能凝結成厚度均勻的塊狀 。
4、關火，塊狀放在砧板上切小塊 。
5、切完塊后再放回鍋里 ， 加點油 ， 放韭菜，生抽，開火炒至韭菜熟即可 。