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1、食材：豬肚半只、生雞半只、姜片適量、紅棗適量、香菇適量、料酒適量、鹽適量、香菜適量 。
2、洗凈豬肚與雞肉，浸泡香菇，雞肉焯水待用 。
3、將豬肚切塊，放入煲中加適量水大火燒開后，用小火燉十五到二十分鐘左右 。
4、再放入姜片、雞肉、香菇、紅棗、料酒一起燉五到十分鐘左右 。
【香菇豬肚燉雞的方法】5、放入適量鹽即可出煲，裝盤后放入香菜，美味可口的豬肚雞湯就完成了 。

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