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怎么做白蘿卜吃比較好

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怎么做白蘿卜吃比較好

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【怎么做白蘿卜吃比較好】1、先準備2個洗干凈的白蘿卜，切掉蘿卜的頭部和尾部 。然后把蘿卜豎著切開 ， 再全部切成薄片裝盆里面 。
2、加入適量的鹽攪拌均勻，攪勻后腌一個小時左右，腌出蘿卜里面的水分 。
3、一個小時后把蘿卜里腌出來的水分使勁攥干 。用涼開水沖洗兩遍 ， 控干水分備用 。
4、蘿卜控水后裝盆里 ， 往盆里面加入一大勺白糖拌勻 。
5、下來切點蒜片和生姜片，再把泡椒也切成小圈備用 。
6、準備一個干凈的容器，往里面加入適量的生抽，加少量的老抽 ， 加入陳醋 。生抽和陳醋的比例是2:1 ， 再加入少許的涼開水進去 。加入切好的泡椒、蒜片、生姜片和小米椒 。
7、最后把白蘿卜加進去浸泡攪拌均勻，蓋上蓋放冰箱里冷藏4個小時即可 。