1、米和水的比例1:1.5 左右,將米浸半小時
2、然后沙鍋內側抹一些油,把米倒入,大火燒開后轉中小火燒到水分有些收干 , 大概6,7分鐘的樣子
3、然后把切好片的臘腸和切塊的臘雞腿鋪在飯上,再加蓋子 , 轉小火燜15分鐘 。
4、水里加一些油和鹽,把菜心燙熟
【臘味煲仔飯的做法有哪些】5、飯關火后不要揭開,再燜個3-5分鐘,然后把菜心鋪上就可以了 。
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