【如何使紅毛丹保鮮呢】1、紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經3天即變色生斑 。若量多過剩時 ， 可密封于塑膠袋中 ， 放冰箱冷藏 ， 約可保鮮l0天左右 。因紅毛丹果實長滿軟刺，最易藏污納垢 ， 故一定要仔細清洗干凈，并用紙巾拭干或晾干 ， 再行剝皮取食，才不會污染到果肉 。紅毛丹在1攝氏度到2攝氏度下保存，外果皮顏色會變暗，內果皮則會出現一些像燙傷一樣的斑點，這樣的水果往往不能吃；
2、紅毛丹外觀美，營養豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素 ， 主要品種可食部分占百分之四十一到百分之四十七點三，味甜至酸甜 ， 帶荔枝或葡萄風味，

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