怎樣做酸辣土豆絲 _怎樣

1、胡蘿卜青椒，切絲，土豆切絲放涼水中沖洗干凈。
2、蒜拍碎，干紅辣椒切絲。小火炸香花椒，撈出花椒不用。
3、炒香蒜碎，干紅椒。放胡蘿卜翻炒均勻。
【怎樣做酸辣土豆絲】4、下土豆絲，大火翻炒，并加入鹽，雞精，糖，一半醋，下青椒，炒均勻關火，余溫放剩下的醋，一茶匙香油即可。