用料：動物淡奶油250ml、糖粉25克、吉利丁粉3克-5克、熱水30ml 。
做法：
1、先把吉利丁粉和30ml熱水在小碗中攪拌至溶解，放涼待用；
2、淡奶油的打發 。淡奶油打發前一定要放冰箱冷藏一段時間，天熱的時候可以隔冰水打發 。250ml的淡奶油到入盆中放入25克糖粉打發；
【動物性淡奶油裱花蛋糕如何不塌】3、當淡奶油打發至柔軟聳立 ， 出現淺淺的紋路時慢慢加入吉利丁液 ， 一起打發至完成階段 。
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