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【冷凍青蝦仁是什么蝦剝的 冷凍青蝦仁是什么蝦】1、冷凍青蝦仁是河蝦，白色蝦仁是青蝦仁 。又稱河蝦、沼蝦，是一種廣泛分布于淡水水域的主要經濟蝦類，它營養豐富，肉嫩味美，是一種深受人們喜愛的名貴水產品，是經濟價值很高的淡水蝦類之一 。
2、河蝦分布廣泛 。生長快，個體大，繁殖快，生命力強，廣泛分布于我國淡水湖泊中 。
3、河蝦營養豐富 。肉質細嫩鮮美，營養豐富，每百克食用部分含蛋白質16.40克，營養學家認為它有一定的補腦功能 。
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