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南瓜餅的做法 南瓜餅怎么做又酥又脆

知識經驗


南瓜餅的做法 南瓜餅怎么做又酥又脆

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歡迎觀看本篇文章，小富來為大家解答以上問題 。南瓜餅怎么做又酥又脆，南瓜餅的做法很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
1、將南瓜洗凈，去皮去瓤，切片，放入微波爐中用大火加熱10分鐘左右(用筷子戳一下，判斷南瓜熟不熟) 。如果沒有微波爐 ， 就用蒸鍋蒸 。將南瓜切成小塊，放入蒸鍋，隔水蒸熟，取出；
2、南瓜趁熱，用勺子磨成南瓜泥，加入糯米粉(糯米粉的加入量以面團不粘手為宜，不加額外的水)揉成球狀 ， 再加入一勺食用油 ， 防止粘手 。揉搓均勻后 ， 蓋上保鮮膜 ， 放置15分鐘 。
3、取雞蛋大小的面團，搓圓，壓平 ， 裹上適量紅豆餡或綠豆餡 ， 合上，捏緊，輕輕搓圓，壓平，做一個小圓餅 。反復，用完所有的面團和餡料；
【南瓜餅的做法 南瓜餅怎么做又酥又脆】4、在準備好的南瓜餅兩面蘸上白芝麻；
5、鍋里倒一點油，燒熱，放入南瓜餅，中低火煎至兩面金黃 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。