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1、主料：冬筍適量、香菇適量 。
2、調料：食鹽少許、醬油少許、雞精少許、蔥少許、白砂糖適量 。
3、將冬筍切成段兒或者片兒 ， 備用 。香菇用鹽水浸泡后洗凈 ， 切塊備用 。
4、大火加入鍋中的油 ， 待油6成熱的時候 ， 放入蔥花爆香 。
5、倒入冬筍和香菇塊翻炒片刻 ， 倒入醬油 ， 改成中火加蓋燜5分鐘 。
【如何做鐵板香菇 鐵板香菇的做法介紹】6、打開鍋蓋 ， 加糖 ， 加鹽 ， 繼續翻炒2分鐘 ， 撒少許雞精出鍋即可 。
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