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【煎巴沙魚柳的做法 煎巴沙魚柳怎么做】步驟1
食材：巴沙魚柳1條、姜3克、大蒜2瓣、淀粉2克、西藍花10克 。調味料：食用油3克、料酒2克、醬油2克、鹽1克、白胡椒粉1克、黑胡椒碎1克 。
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步驟2
西藍花掰成小朵 ， 放入沸水鍋中焯燙30秒 ， 撈出備用 。
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步驟3
姜切片 。
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步驟4
大蒜切片 。
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步驟5
小碗中放入姜片、蒜片 ， 料酒、醬油、鹽、白胡椒粉拌勻 ， 將料汁抹在魚柳上腌制30分鐘 。
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步驟6
炒鍋中油溫5成熱時 ， 放入魚柳小火煎2分鐘 ， 翻面 ， 煎至兩面金黃 ， 盛入盤中 。
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步驟7
放入西藍花點綴即可 。
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