植株|美白護膚、增強免疫力的甜椒，農民種植想要提高座果率，只需四點

甜椒是非常適合生吃的蔬菜，含豐富維他命C和B及胡蘿卜素為強抗氧化劑，可抗白內障、心臟病和癌癥、越紅的甜椒營養越多，所含的維他命C遠勝于其他柑橘類水果，所以較適合生吃。甜椒既可生食又可烹食。在西方，生食的話，甜椒可作為開胃品或沙拉食用。也可用來做湯、燉菜，還可以做煎蛋卷、點心、比薩餅等食物。腌泡汁也會用到甜椒，吞拿魚也常和甜椒搭配食用，葡萄牙和墨西哥的烹飪中經常使用很多甜椒。甜椒可以同豆腐、雞肉、兔肉、火腿、雞蛋搭配烹飪，還可以用來做餡。美白護膚、增強免疫力的甜椒，農民種植想要提高座果率，只需四點。

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1、扦插管理選擇符合本品種特征特性、生長健壯、無病蟲害的植株側枝。側枝以節間短、長勢均勻的為最佳，將側枝過老或過嫩的部位去除，以中部扦插為宜（側枝過嫩容易腐爛，過老則不易生不定根）。用鋒利的手術刀片在選好的側枝分叉部位切割，切口要平滑，切割的莖段一般長8～10 cm，帶有1～2片葉。將莖段切口浸入扦插專用生根粉中1～2 cm，浸蘸15～20 s，誘導生根；或在2 000 mg/kg的萘乙酸溶液中浸蘸5～10 s，然后立即插入基質中，用手按實。

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2、溫度管理由于頭茬甜椒坐果較少，有的菜農便用點花藥點花來促其坐果，結果甜椒是坐果了，但畸形果較多。甜椒是自花授粉作物，只要環境條件適宜，無須點花就能自行坐果。因此，可通過溫度調節來促進甜椒坐果。甜椒開花期所需的適宜溫度在25℃~28℃，晝夜溫差在10℃~12℃。如果夜溫過高，晝夜溫差過小，則不容易坐果。這就需要采取通風、遮陽等措施控制棚溫，必要時可噴施促花王3號能把植物營養生長轉化成生殖營養、抑制主梢瘋長，促進花芽分化，提高花粉受精質量。多開花、多坐果，防落果，促發育。

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3、施肥管理甜椒施肥技術：中等肥力水平下甜椒全生育期每畝施肥量為農家肥3000－3500千克（或商品有機肥400－450千克），氮肥18－22千克、磷肥6－8千克、鉀肥12－15千克，氮、鉀肥分基肥和三次追肥，施肥比例為2:3:3:2，磷肥全部作基肥，化肥和農家肥（或商品有機肥）混合施用。基肥：每畝施用農家肥3000－3500千克或商品有機肥400－450千克、尿素5－6千克、磷酸二銨13－17千克、硫酸鉀7－9千克。

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追肥：門椒膨大期每畝施尿素9－10千克，硫酸鉀5－6千克；對椒膨大期追施尿素12－14千克、硫酸鉀7－8千克；四門斗膨大期畝施尿素9－10千克、硫酸鉀5－6千克。甜椒施肥注意施根外追肥。在甜椒開花結果期，可根據長勢噴施0.3%-0.5%的尿素、0.2%-0.3%磷酸二氫鉀等肥料，可提高結果數和果實產量及品質，一般7-10天一次，連噴2-3次。出現缺鈣、缺鎂或缺硼癥狀時，可葉面噴施0.3%的氯化鈣、1%的硫酸鎂或0.1-0.2%的硼砂水溶液2-3次。設施栽培可增施二氧化碳氣肥。
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4、病害防治甜椒爛稈死棵現象主要是三種病害引起的：一是疫病，再就是菌核病，還有就是細菌性軟腐病。這三種病害可以通過以下癥狀區分：辣椒疫病在發病初期為水浸狀病斑，后出現環繞表皮擴展的褐色或黑褐色條斑，病部以上枝葉逐漸凋萎，田間濕度大時，病部產生白色霉層，有微臭味；菌核病初成水漬狀淺褐色斑，后變棕褐色，迅速繞莖一周，然后向上下擴展，濕度大時，病部表面生有白色棉絮狀菌絲體，后莖部皮層霉爛，無臭味，干燥后呈灰白色；細菌性軟腐病初呈水漬狀暗綠色斑，后變褐軟腐，具有惡臭氣味。