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作用|類黃酮大有裨益！科學家首次發現，患帕金森病的男性多攝入含類黃酮食物與全因死亡風險下降47%和帕金森病死亡風險下降50%有關

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帕金森病大家都不陌生了 ， 是一類運動障礙性疾病 ， 隨著疾病進展 ， 先是出現四肢的運動能力下降 ， 無法正常工作 ， 行走 。 慢慢的 ， 面部肌肉也會受累 ， 無法正常說話 ， 無法吞咽 。 可以想象 ， 這些癥狀對人的日常生活影響有多大 ， 這也是為什么帕金森病的致殘致死率都是比較高的 。
之前我們講過一些帕金森病發病原因相關的研究 ， 那對于已經確診帕金森病的患者 ， 有哪些生活方式是可以降低死亡率的呢？
近日 ， 來自美國賓夕法尼亞大學和哈佛大學的幾位科學家發現 ， 患帕金森病的男性多吃含類黃酮的食物 ， 與全因死亡風險降低47% ， 帕金森病死亡風險降低50%有關 ， 但在女性中無顯著差異 。 這也是首個關于帕金森患者飲食習慣與死亡率的研究 ， 該研究成果發表在《神經病學》雜志上[1] 。
我們以前常聽說富含維生素 ， 微量元素 ， 膳食纖維的食物要多吃 ， 但類黃酮對很多人來說可能比較陌生 。 其實 ， 類黃酮也是近年來的研究寵兒 。
類黃酮主要由黃酮醇 ， 花青素 ， 黃酮 ， 黃烷酮 ， 黃烷和類黃酮聚合物6大類化合物組成 ， 廣泛存在于蔬菜、水果、茶葉、豆類等食源性植物中 。 其代謝產物具有很強的抗氧化和清除自由基的功能 ， 還可以透過血腦屏障 ， 對心血管疾病 ， 癌癥 ， 癡呆等等疾病都有保護作用[2] 。
帕金森病的發病正與線粒體功能障礙、自由基的產生有著密切的關系 。 但是目前沒有關于類黃酮飲食對帕金森病作用的研究 。 所以 ， 研究者們打算填補類黃酮在帕金森病領域研究的空白 。
該研究采用的是前瞻性隊列研究的方法 ， 納入了護士健康研究（NHS）和醫生追蹤研究（HPFS）兩個大的隊列項目中被確診為帕金森病的599名女性和652名男性 。 NHS和HPFS選取的基線入組時間分別為1984和1986年 ， 并在此后每2年進行一次生活方式和健康狀況的調查 ， 每4年進行一次飲食狀況調查 。
根據食物中類黃酮含量的數據庫 ， 研究者們主要記錄了含類黃酮較高的茶葉、蘋果、漿果、橙子或橙汁、紅酒幾種食物攝入的頻率 ， 依此計算出6種類黃酮類化合物的攝入量 ， 將總量記為類黃酮的攝入總量 ， 并將該數據根據攝入總熱量進行標準化 。
作用|類黃酮大有裨益！科學家首次發現，患帕金森病的男性多攝入含類黃酮食物與全因死亡風險下降47%和帕金森病死亡風險下降50%有關
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圖片來自veer.com
隨訪截止到2018年 ， 研究者們共追蹤到944例死亡病例 。
【作用|類黃酮大有裨益！科學家首次發現，患帕金森病的男性多攝入含類黃酮食物與全因死亡風險下降47%和帕金森病死亡風險下降50%有關】研究者將類黃酮攝入量按四分位距分組 ， 將攝入最高的組別與最低的組別比較 ， 發現 在男性中 ， 帕金森病發病以前攝入最多的類黃酮（673mg/天）與攝入最少類黃酮（134mg/天）的人相比 ， 全因死亡率降低47%有關(HR=0.53, p<0.001) ， 但在女性中并無明顯的相關性(HR=0.93, p=0.69) 。
排除掉其他死亡因素 ，只關注因帕金森病引起的死亡 ， 結果也是類似的（男性和女性的HR分別為0.50和0.94） 。 而在 確診之后 ， 較多的類黃酮攝入也與低死亡率相關 ， 同樣也在男性中更為顯著 。
對類黃酮6種亞類與死亡的相關性進行分析 ， 在 帕金森病發病前 ， 花青素、黃酮和黃烷可以降低死亡風險（HR分別為0.66, 0.78和0.69） ， 而在帕金森病發病后 ， 總類黃酮、黃酮醇、花青素、黃烷和類黃酮聚合物可以降低死亡風險（HR分別為0.78, 0.66, 0.59, 0.75和0.65） 。 值得一提的是 ， 在對不同富含類黃酮的食物進行分析時 ， 發現不論是發病前還是發病后 ， 攝入漿果和紅酒兩種食物較多的參與者均死亡率更低（HR分別為0.74和0.60） 。