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【烙柿子餅要發酵粉嗎】烙柿子餅不用發酵粉，往柿子果醬里加面粉即可，面粉可以過篩也可以不過篩，根據個人需要而定 。將醒好的面團搓成條，切成小劑子，像包包子一樣包入豆沙餡，捏合后（捏口處向下）上面抹少許水灑點芝麻，然后輕壓成小餅狀，再醒上十分鐘 。
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【烙柿子餅要發酵粉嗎】烙柿子餅不用發酵粉，往柿子果醬里加面粉即可，面粉可以過篩也可以不過篩，根據個人需要而定 。將醒好的面團搓成條，切成小劑子，像包包子一樣包入豆沙餡，捏合后（捏口處向下）上面抹少許水灑點芝麻，然后輕壓成小餅狀，再醒上十分鐘 。