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1、【原料】新鮮金針菇 ， 香菜、生抽、麻油、雞精 。
【涼拌金針菇的制作方法竅門】2、【制做方法】將金針菇洗凈 ， 切去尾部老的部分，如果有連在一起的，撕開 。鍋燒開水，放入金針菇，稍煮一下就撈起，冷卻 。將香菜洗凈 ， 用白開水沖一下，切碎，放在金針菇上 。加一點生抽 ， 麻油 ， 雞精，拌勻即可 。

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