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【煮茶葉蛋的水可以用幾次】煮茶葉蛋的水可以用三到四次 。每天晚上要燒開，撈取里面的渣 ， 每次鹵的時間再放點新鹵，來調和老鹵的味道 ， 不至于太咸，鹵水沒有發霉發酸無異味，還是可以用的而且鹵水主要是醬油存放的時間比較長 。煮茶蛋的水要用搪瓷缽裝,放入冰箱冷藏，5天燒開一次,燒時加點白酒，長期不用就冷凍 ， 用時再解凍，也是加白酒燒開，還要嘗嘗味道，太淡加點料，八角,桂皮,香葉,鹽這樣的茶葉蛋可用10到15天 。
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