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1、準備的材料有：鴨腳，姜片 ， 蒜瓣，蔥白 。
【廣東蒜香鴨腳怎么做】2、把姜片，蒜瓣，蔥白切末 。
3、鍋中把水燒熱 ， 放入鴨腳焯一分鐘后撈出瀝干水分 。
4、鍋中倒入適量油，放入姜，蒜 ， 蔥末煸香 。
5、放入一勺豆瓣醬 。
6、把豆瓣醬炒香后放入鴨腳 。
7、翻炒香后依次放入鹽，老抽，蠔油，料酒，繼續翻炒均勻 。
8、加入一碗水（以沒過鴨腳多一點為宜） 。
9、大火燒開后轉中小火慢煮，至湯汁濃稠即可出鍋 。
10、美味的鴨腳就算做好了 。

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