【山區適合養殖什么呢】黃牛 ， 西門塔爾牛 ， 利木贊牛，夏洛萊牛都適合山區養殖 。牛是草食動物，飼料利用率高、轉化率也居家畜之首 ， 成本低回報率高，因其食草不與人類爭糧 ， 而且安全衛生指標相對較高，近乎于天然綠色食品 。牛肉營養豐富，高蛋白低脂肪，其營養價值高于豬肉及其它肉類產品，而被注重營養保健的現代家庭生活所重視 ， 其肉質鮮美細嫩而不肥膩，易消化 。牛皮是制革工業的主要原料 ， 近年來隨著人們生活水平的不斷提高，牛肉的開發利用被普遍受到重視，食品工業和制革工業對肉牛的需求量不斷增大 ， 市場對牛肉和牛皮的需求量也在與日俱增 。
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