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1、10分鐘左右 。高壓鍋密封性好 ， 加熱時內部氣壓會升高 ， 從而會導致沸點升高 ， 所以加熱后鍋內溫度很高 ， 這樣能讓食物更快加熱熟 。因此用高壓鍋蒸飯會比用其他鍋的速度要快 ， 高壓鍋蒸飯一般上汽后繼續蒸10分鐘左右就能熟 ， 注意時間不宜過久 ， 否則就會導致米飯燒糊 。
【高壓鍋蒸飯上汽后多久關火 高壓鍋蒸米飯出氣多久關】2、高壓鍋蒸完米飯不要直接排氣 。高壓鍋蒸完食物之后會慢慢排氣 ， 此時不建議手動將里面氣體排出 ， 因為內部的熱氣體能繼續加熱食物 ， 能讓食物的口感更好 ， 如果手動將氣體放出會影響食物的口感 。此外高壓鍋內部氣體溫度非常高 ， 用手將氣體直接排出還容易燙傷 ， 所以高壓鍋蒸完食物之后建議將其靜置一段時間 ， 使其自動將氣體排出 。
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